Libere a mestre cuca em você!

{ Momento engorda noiva!}

Lanche de forno
  • 12 fatias de pão de forma
  • 12 fatias de mussarela
  • 12 fatias de peito de peru defumado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • Queijo parmesão ralado a gosto 

 Modo de fazer!

  1. Distribua em uma assadeira 6 fatias de pão de forma
  2. Sobre cada uma coloque 2 fatias de mussarela, 2 fatias de peito de peru
  3. Cubra cada lanche com a outra fatia de pão
  4. Sobre cada lanche coloque creme de leite à vontade
  5. Polvilhe o queijo ralado
  6. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar
  7. Se quiser no lugar do creme de leite use uma receita de molho branco de sua preferência
  8. Esse lanche foi feito com pão integral, mas pode fazer com o pão de sua preferência

 

Libere a mestre cuca em você

Hum! Adorei a receita, está anotada no meu mais novo caderno de receita. Espero que dê muita água na boca em vocês!

Filé de frango com couve flor ao forno

Ingredientes:

  • 500 g de filé de frango
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 2 ovos batidos
  • 1 limão
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 couve flor cozida
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • Cheiro verde
  • Sal e orégano a gosto
Modo de preparo:

  1. Tempere os filés de frango com limão, sal e pimenta do reino, reserve-os
  2. Bata ligeiramente 2 ovos
  3. Pegue o filé de frango passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e depois na farinha de rosca
  4. Frite-os em óleo bem quente
  5. Cubra todo o fundo de um refratário com os filés à milanesa
  6. Lave a couve flor e cozinhe no vapor, preferencialmente
  7. Quando estiver ao dente retire e espalhe por cima dos filés
  8. Em uma tigela coloque o caldo de galinha, o leite morno, a cebola picada, o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, o cheiro verde, o orégano e o sal
  9. Misture bem e jogue esta mistura por cima da couve flor
  10. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos
  11. Cinco minutos antes retire o papel alumínio

Libere a mestre cuca em você!

Meninas, hoje não trago uma receita e sim um livro de receita que ganhei do meu espetacular noivo!
É um livro muito antigo, sua primeira edição foi em 1940, é de uma simplicidade, as receitas são bobinhas, ensina fazer arroz, feijão (essa receita marquei com caneta colorida e fitinhas), ensina como usar cada tempero (a dona deste blog adora um curry), como montar um cardápio festivo, é um livro para toda ocasião.

Estava eu procurando um caderno de receita para eu passar todas as minhas receitas que estão em um caderno tão velhinho para um novinho e bonitinho, estávamos na FNAC procurando filmes para o noivo quando resolvemos ir lá na Americanas, quando eu vi o livro foi amor  à primeira vista, de 59,90 o preço estava 19,90, quase mil páginas de receitas simples e saborosas.
As propagandas antigas do livro falam que é um presente para dona de casa conquistar o coração do marido, kkk. Vale muito a pena ter um livro assim, completo e lindo.

Para completar  o dia de hoje, uma receita especialmente retirada do livro!

Bolo gelado Dona Benta

Tempo de Preparo:35minRendimento:20 porções


Ingredientes:

  • 1 caixa preparado para bolo de baunilha dona benta
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite, ou mais um pouco, se preferir
Modo de preparo:

  1. Prepare o bolo conforme a embalagem
  2. Misture todos os ingredientes e derrame por cima do bolo, ainda quente e perfurado com um garfo
  3. Leve para gelar e sirva

Libere a mestre cuca em você!

Receita de hoje: ESCONDIDINHO DE MANDIOCA. fonte


Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca cozida e amassada
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de margarina
  • 2 ovos
  • Queijo parmesão ralado
  • 100 g de mussarela fatiado
  • 500 g de carne assada desfiada ou picada
  • 100 g de bacon picadinho
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picadinhos
  • 1 pimentão picadinho
  • Tempero verde a gosto
  • 1 pote de requeijão
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:

  1. Misturar a mandioca, o creme de leite, os ovos, uma pitada de sal, 1 pitada de pimenta, 3 colheres de queijo parmesão e 1 dente de alho picadinho, até formar uma massa homogênea, reserve
  2. Em uma panela com um pouco de óleo, refogue o bacon, depois a cebola o restante do alho, coloque a carne, os tomates e o pimentão até formar um molho ralo, se precisar acresça um pouco de extrato de tomate e água, ou molho pronto como preferir, por fim um pouco de tempero verde, acerte o sal
  3. Em um refratário untado coloque metade da massa e espalhe todo o recheio
  4. Depois coloque o requeijão, salpique com parmesão, tempero verde e cubra com o restante da mistura de mandioca
  5. Coloque fatias de mussarela, salpique novamente com parmesão, e leve ao forno preaquecido 180°C até dourar por mais ou menos uns 30 minutos


Libere a mestre cuca em você!!!

Picadinho Indiano

Ingredientes:

  • 1 cebola ( média ) picadinha
  • 500 g de carne ( alcatra, coxão-mole ) em tirinhas
  • 3 colheres ( sopa ) de margarina
  • 2 tomates ( sem pele nem sementes ) picados
  • 3 colheres ( sopa ) de farinha de trigo
  • 3 cravos-da-Índia
  • 1 colher ( café ) de canela em pó
  • 1 colher de ( sopa ) de Curry
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 1 maçã descascada e cortada em cubinhos
  • 1 banana-nanica picada
  • 1/2 xícara ( chá ) de coco ralado
  • 1/2 xícara ( chá ) de uva-passa branca
  • 1/2 xícara ( chá ) de iogurte natural
  • 1/2 xícara ( chá ) de cheiro-verde picadinho

MODO DE PREPARO

  1. Doure a cebola e a carne na margarina
  2. Acrescente os tomates e refogue bem
  3. Junte a farinha, os cravos-da-índia, a canela, o curry e mexa bem
  4. Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras ( chá ) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia
  5. Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos
  6. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva a seguir

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Macarrão ao forno com bacon e mussarela

Uma boa pedida para uma noite de sábado!
Ingredientes:

  • 500 g de macarrão caracolinho cozido e escorrido
  • 300 g de bacon cortado em cubinhos
  • 3 tomates sem semente e escorridos cortados em cubinhos
  • 1 cebola grande picadinha
  • Salsinha a gosto
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 350 g de mussarela ralada ou picada
  • 50 g de queijo ralado

Modo de preparo:

  1. Coloque o bacon em uma panela e deixe dourar
  2. Acrescente o azeite, alho, cebola e tomates
  3. Em um refratário, coloque o macarrão, maionese, salsinha, os ingredientes refogados e a mussarela picada, misture tudo
  4. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar

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Fricassé de frango

Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • 2 peitos de frango desfiado
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 100 g de batata palha
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de sal
Modo de preparo:

  1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
  2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
  3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
  4. Leve ao forno até borbulhar
  5. Sirva com arroz branco

Mais receitinhas gostosas, clique na imagem abaixo:


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Rocambole de carne moída.

Ingredientes

  • 1 kg de carne moída
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 cebola
  • 150 g de mussarela
  • 150 g de presunto
  • 3 fatias de bacon
  • Alho a gosto

Modo de fazer:
  1. Em uma vasilha junte à carne, o pacote de creme de cebola e amasse bem até ficar homogêneo
  2. Em seguida sobre um plástico abra a massa (carne moida com o creme de cebola) no tamanho do tabuleiro que irá assar

Recheio:

  1. Sobre a massa coloque a cebola e o alho picados bem pequenos, a mussarela em seguida o presunto
  2. Para enrolar a massa basta começar a levantar a ponta do plástico
  3. Sobre o rocambole já enrolado coloque as fatias de bacon para decorar

Informaçães Adicionais

  • Obs.: Não precisa colocar mais tempero, o creme de cebola é suficiente para salgar o rocambole.